Uso de la cañihua expandida (chenopodium pallidicaule Aellen) Como aporte proteico en la elaboración de una galleta dulece y su aceptabilidad.

Por: Detalles de publicación: Callao 0Descripción: 91ISBN:
  • fiq4425
Clasificación CDD:
  • T.M/664.02/Cc16
Contenidos:
Galleta, Chenopodiun pallicaule expandida, aporte proteico, aceptabilidad y sustitución parcial.( no tiene el repositorio )
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Tesis Maestría Biblioteca Especializada FIQ Cuarto Piso T.M/664.02/Cc16 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible Interno FIQtm141

Galleta, Chenopodiun pallicaule expandida, aporte proteico, aceptabilidad y sustitución parcial.( no tiene el repositorio )

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