Vino de Frutas - Serie procesamiento de alimentos - 6

Por: Detalles de publicación: Lima Ed. Tecnología Intermadia - ITDG 1994Edición: 1aDescripción: 33ISBN:
  • fipa814
Clasificación CDD:
  • 664.805/C71v
Contenidos:
Para procesar 200 kg. de mandarina y obneter 500 libros de vino son necesarios los siguientes recursos: materia. prima, insumos, equipos y materiales. Proceso de elaboración. Seleción y acondicionamiento. Acondicionamiento del mosto. Activación de la levadura. Inicio de la fementación alcoholica. Descube. Envasado y embotellado. Recomendaciones. Costo de inversión...
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Libro Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso 664.805/C71v (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible Externo FIPA1552

Para procesar 200 kg. de mandarina y obneter 500 libros de vino son necesarios los siguientes recursos: materia. prima, insumos, equipos y materiales. Proceso de elaboración. Seleción y acondicionamiento. Acondicionamiento del mosto. Activación de la levadura. Inicio de la fementación alcoholica. Descube. Envasado y embotellado. Recomendaciones. Costo de inversión...

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