Manipulador de los Alimentos

Por: Detalles de publicación: Mexico D.F Limusa 2008Edición: 1 eraDescripción: 151ISBN:
  • fipa1552
Clasificación CDD:
  • 664.01/S22
Contenidos:
1.-Alteraciones de los alimentos 2.-Metodos de conservacion de alimentos 3.-Factores que influyen en el crecimiento bacteriano 4.-Normativa diferente a la manipulacion de alimentos 5.-Planes generales de higiene 6.-Sistemas de analisis de peligros y puntos criticos de control
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Libro Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso 664.01/S22 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible Interno FIPA2694
Libro Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso 664.01/S22 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible Externo FIPA2695

1.-Alteraciones de los alimentos 2.-Metodos de conservacion de alimentos 3.-Factores que influyen en el crecimiento bacteriano 4.-Normativa diferente a la manipulacion de alimentos 5.-Planes generales de higiene 6.-Sistemas de analisis de peligros y puntos criticos de control

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