Microorganismos de los alimentos 6: Ecología microbiana de los productos alimentarios.
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2001Edición: 1a. edDescripción: 593 SíISBN:- 5639
- 576.163/I61a
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
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| Libro | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Segundo Piso-Sala 3 | 576.163/I61a (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | 34757 |
Carne y productos cárnicos.Carne de aves y productos derivados. Pescados y productos derivados. Piensos y alimentos para animales de compañía. Hortalizas y productos de hortalizas. Frutas y productos de fruta. Especies, sopas deshidratadas y condimentos orientales. Cereales y derivados. Frutos en nuez, semillas oleaginosas y legumbres secas. Cacao, chocolate y confituras. Alimentos a base de aceites y grasas. Azúcar, jarabes y miel. Bebidas no alcohólicas, zumos de frutas, concentrados y mermeladas. Agua. Huevos y ovoproductos. Leche y productos lácteos. Prevención del uso incorrecto de los alimentos después de la elaboración. Apéndice: objetivos y logros de la ICMSF, partícipes de la ICMSF, publicaciones de la ICMSF
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