Optimización de la tecnología de elaboración de productos congelados

Por: Detalles de publicación: Callao 1992Descripción: 97 SíISBN:
  • 5887
Clasificación CDD:
  • I/639.2/L55
Contenidos:
1. El problema del área de trabajo. 2. Marco teórico. 3. Desarrollo de la experiencia laboral en la elaboración de productos pesqueros congelados en la planta de AGROPESCA - Paita. 4. Resultados. 5. Bibliografía. 6. Anexos.
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Tesis Pregrado-Trabajo Suficiencia Profesional Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Referencia I/639.2/L55 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible Interno BCtsp377

1. El problema del área de trabajo. 2. Marco teórico. 3. Desarrollo de la experiencia laboral en la elaboración de productos pesqueros congelados en la planta de AGROPESCA - Paita. 4. Resultados. 5. Bibliografía. 6. Anexos.

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