Diseño de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en una línea de producción de maní frito tostado de la empresa procesos Velsac S.A.C.
Detalles de publicación: Callao 2016Descripción: 146 NoISBN:- 16384
- T/660.2/O88
Contenidos:
La presente tesis plantea consistió en diseñar el sistema HACCP en la linea de maní frito y maní tostado de la Empresa Procesos Velsac, identificando las características de las líneas de producción y determinando los puntos críticos de control, basados en los 12 pasos y 7 principios de la RMN°449-2006/Minsa.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tesis Pregrado-Título | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Referencia | T/660.2/O88 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Interno | BCt2410 |
La presente tesis plantea consistió en diseñar el sistema HACCP en la linea de maní frito y maní tostado de la Empresa Procesos Velsac, identificando las características de las líneas de producción y determinando los puntos críticos de control, basados en los 12 pasos y 7 principios de la RMN°449-2006/Minsa.
No hay comentarios en este titulo.
Iniciar sesión para colocar un comentario.