Análisis microbiológico de alimentos y aguas. Directrices para el aseguramiento de la calidad
Lightfoot, N.F. - Maier, E.A.
Análisis microbiológico de alimentos y aguas. Directrices para el aseguramiento de la calidad - 1a. ed. - Zaragoza Acribia 1998 - 235
Objeto y campo de aplicación. Implantación de un programa de aseguramiento de la calidad. Personal, gestión y organización. Toma de muestras. Equipos y aparatos. Materiales de un laboratorio. Métodos cuantitativos y evaluación de procedimientos. Control de la calidad analítica en microbiología. Tratamiento e informe de resultados. Acreditación. Bibliografía al final de cada capítulo
fca8240
576.163/L64
Análisis microbiológico de alimentos y aguas. Directrices para el aseguramiento de la calidad - 1a. ed. - Zaragoza Acribia 1998 - 235
Objeto y campo de aplicación. Implantación de un programa de aseguramiento de la calidad. Personal, gestión y organización. Toma de muestras. Equipos y aparatos. Materiales de un laboratorio. Métodos cuantitativos y evaluación de procedimientos. Control de la calidad analítica en microbiología. Tratamiento e informe de resultados. Acreditación. Bibliografía al final de cada capítulo
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