Extracción y caracterización de aceite a partir de Huicungo (Astrocaryum huicungo)
Rivas Magallanes, Ilse Sarita
Extracción y caracterización de aceite a partir de Huicungo (Astrocaryum huicungo) - Callao 2003 - 149
La tesis enfoca el estudio de la extracción de aceite a partir de Astrocaryum huicungo, conocido por los pobladores amazónicos como "Huicungo", para ello se describe los fundamentos teóricos de aceites y grasas, y en base de ello se hace el estudio de las propiedades físico-químicas del producto obtenido, haciendo comparaciones de sus características con otras investigaciones realizadas sobre el tema.
fca8617
T/660.2/R68
Extracción y caracterización de aceite a partir de Huicungo (Astrocaryum huicungo) - Callao 2003 - 149
La tesis enfoca el estudio de la extracción de aceite a partir de Astrocaryum huicungo, conocido por los pobladores amazónicos como "Huicungo", para ello se describe los fundamentos teóricos de aceites y grasas, y en base de ello se hace el estudio de las propiedades físico-químicas del producto obtenido, haciendo comparaciones de sus características con otras investigaciones realizadas sobre el tema.
fca8617
T/660.2/R68