Análisis fisico-químico de la margarina a partir de soya
Del Aguila Ochoa, Nancy Elizabeth
Análisis fisico-químico de la margarina a partir de soya - Callao 1988 - 96
Definición de margarina. Historia de la margarina. Legislación sobre margarina. Tipos de margarina. La soya, características generales. Componentes de la margarina de soya. Métodos de fabricación de margarina de soya. Análisis físico químico de la margarina de soy
fiq1955
INF/000154/D11
Análisis fisico-químico de la margarina a partir de soya - Callao 1988 - 96
Definición de margarina. Historia de la margarina. Legislación sobre margarina. Tipos de margarina. La soya, características generales. Componentes de la margarina de soya. Métodos de fabricación de margarina de soya. Análisis físico químico de la margarina de soy
fiq1955
INF/000154/D11