Estudio tecnológico de la conservación de las frutas por irradiación GAMA.
Stanciuc Stanciuc, Viorica
Estudio tecnológico de la conservación de las frutas por irradiación GAMA. - Callao 2002 - 133
1.- Caracteristicas fisico-químicas del mango. 2.- Criterios a considerar para una buena conservación. 3.- Tratamientos de la protección del mango. 4.- Embalaje. 5.- Formas de conservación en el almacenamiento del mango. 6.- Generalidades de la tecnología de irradiación de la conservación de los alimentos. 7.- Materiales y equipos. 8.- Flujo experimental. 9.- Materia prima. 10.- Resultados y discución.
fiq3392
PIQ/000134/S44
Estudio tecnológico de la conservación de las frutas por irradiación GAMA. - Callao 2002 - 133
1.- Caracteristicas fisico-químicas del mango. 2.- Criterios a considerar para una buena conservación. 3.- Tratamientos de la protección del mango. 4.- Embalaje. 5.- Formas de conservación en el almacenamiento del mango. 6.- Generalidades de la tecnología de irradiación de la conservación de los alimentos. 7.- Materiales y equipos. 8.- Flujo experimental. 9.- Materia prima. 10.- Resultados y discución.
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PIQ/000134/S44