Introduccion al Cálculo de los Procesos Tecnólogicos de los Alimentos
Lomas Esteban, María del Carmen
Introduccion al Cálculo de los Procesos Tecnólogicos de los Alimentos - Zaragoza Acribia 2002 - 229
1.-Los balances de masa y enrgia 2.-La transmision de calor 3.-La evaporacion 4.-Tratamiento del aire y secado 5.-Economia y optimizacion en procesos completo 6.-Problemas de procesado completo 7.-Problemas para resolver 8.-
fipa1559
Alimentos y bebidas
641.3/L85
Introduccion al Cálculo de los Procesos Tecnólogicos de los Alimentos - Zaragoza Acribia 2002 - 229
1.-Los balances de masa y enrgia 2.-La transmision de calor 3.-La evaporacion 4.-Tratamiento del aire y secado 5.-Economia y optimizacion en procesos completo 6.-Problemas de procesado completo 7.-Problemas para resolver 8.-
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Alimentos y bebidas
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