Fábricas de alimentos: procesos, equipamiento, costos
Bartholomai, Alfred (editor)
Fábricas de alimentos: procesos, equipamiento, costos - 1a. ed. - Zaragoza Acribia 2001 - 293 Sí
Frutas y hortalizas. Productos lácteos y derivados del huevo. Cereales y granos. Pastas y tofu. Fermentaciones. Productos extruidos. Tentenidies. Alimentos marinos y carnes. Grasas y aceites. Productos horneados. Bebidas.
8193
664/B23f
Fábricas de alimentos: procesos, equipamiento, costos - 1a. ed. - Zaragoza Acribia 2001 - 293 Sí
Frutas y hortalizas. Productos lácteos y derivados del huevo. Cereales y granos. Pastas y tofu. Fermentaciones. Productos extruidos. Tentenidies. Alimentos marinos y carnes. Grasas y aceites. Productos horneados. Bebidas.
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664/B23f