Crianza y comercialización de caracoles
Sánchez Reyes, Cristian
Crianza y comercialización de caracoles - 1a. ed. - Lima Ediciones Ripalme 2003 - 135 Sí
Generalidades: el caracol. La crianza: la helicicultura; sistemas de cría; alimentación; reproducción; sanidad. La producción: el manejo; las instalaciones; la cosecha. El producto: la carne; el mercado; la comercialización; la rentabilidad; gastronomía. Recetas.
9358
639.4838/S21
Crianza y comercialización de caracoles - 1a. ed. - Lima Ediciones Ripalme 2003 - 135 Sí
Generalidades: el caracol. La crianza: la helicicultura; sistemas de cría; alimentación; reproducción; sanidad. La producción: el manejo; las instalaciones; la cosecha. El producto: la carne; el mercado; la comercialización; la rentabilidad; gastronomía. Recetas.
9358
639.4838/S21