Crianza y comercialización de caracoles

Por: Detalles de publicación: Lima Ediciones Ripalme 2003Edición: 1a. edDescripción: 135 SíISBN:
  • 9358
Clasificación CDD:
  • 639.4838/S21
Contenidos:
Generalidades: el caracol. La crianza: la helicicultura; sistemas de cría; alimentación; reproducción; sanidad. La producción: el manejo; las instalaciones; la cosecha. El producto: la carne; el mercado; la comercialización; la rentabilidad; gastronomía. Recetas.
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Libro Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 639.4838/S21 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible Externo 51672
Libro Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 639.4838/S21 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible Externo 38854

Generalidades: el caracol. La crianza: la helicicultura; sistemas de cría; alimentación; reproducción; sanidad. La producción: el manejo; las instalaciones; la cosecha. El producto: la carne; el mercado; la comercialización; la rentabilidad; gastronomía. Recetas.

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