Estudio tecnológico del procesamiento del fruto del tomate de árbol para la elaboración de jugos nectares y mermeladas
Espinoza Aliaga, Justo
Estudio tecnológico del procesamiento del fruto del tomate de árbol para la elaboración de jugos nectares y mermeladas - Callao 1997 - 48 Sí
El tomate de árbol es un frutal nativo de la Región Andina de Sudamerica, cuya producción se ha esparcido a otros países como Australia, Nueva Zelandia, E.E.U.U., e incluso Africa. En el Perú se le encuentra principalmente, en los valles interandinos donde se le cultiva en huertos para consumo doméstico en ensaladas, refrescos y dulces.
10424
P.I/639.2/E88
Estudio tecnológico del procesamiento del fruto del tomate de árbol para la elaboración de jugos nectares y mermeladas - Callao 1997 - 48 Sí
El tomate de árbol es un frutal nativo de la Región Andina de Sudamerica, cuya producción se ha esparcido a otros países como Australia, Nueva Zelandia, E.E.U.U., e incluso Africa. En el Perú se le encuentra principalmente, en los valles interandinos donde se le cultiva en huertos para consumo doméstico en ensaladas, refrescos y dulces.
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P.I/639.2/E88