Estudio tecnológico del procesamiento del fruto del tomate de árbol para la elaboración de jugos nectares y mermeladas
Detalles de publicación: Callao 1997Descripción: 48 SíISBN:- 10424
- P.I/639.2/E88
Contenidos:
El tomate de árbol es un frutal nativo de la Región Andina de Sudamerica, cuya producción se ha esparcido a otros países como Australia, Nueva Zelandia, E.E.U.U., e incluso Africa. En el Perú se le encuentra principalmente, en los valles interandinos donde se le cultiva en huertos para consumo doméstico en ensaladas, refrescos y dulces.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
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| Informe Final de Investigación | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Referencia | P.I/639.2/E88 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Interno | BCpi224 |
El tomate de árbol es un frutal nativo de la Región Andina de Sudamerica, cuya producción se ha esparcido a otros países como Australia, Nueva Zelandia, E.E.U.U., e incluso Africa. En el Perú se le encuentra principalmente, en los valles interandinos donde se le cultiva en huertos para consumo doméstico en ensaladas, refrescos y dulces.
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