Sacha Inchi = Inca Peanut: moléculas biofuncionales y cosmecéuticas
Carhuapoma Yance, Mario
Sacha Inchi = Inca Peanut: moléculas biofuncionales y cosmecéuticas - 1a. ed. - Lima CONCYTEC 2009 - 158 Sí
Aspectos botánicos, distribución y cultivo del sacha inchi. Origen y diversidad genética del sacha inchi. Composición química del sacha inchi. Propiedades biofuncionales y cosmecéuticas del sacha inchi. Fuentes naturales de ácidos grasos insaturados esenciales. Extracción y purificación de productos de sacha inchi. Agroindustria y exportación de sacha inchi. Alimentación con sacha inchi. Conclusiones.
15017
633.8515/C26
Sacha Inchi = Inca Peanut: moléculas biofuncionales y cosmecéuticas - 1a. ed. - Lima CONCYTEC 2009 - 158 Sí
Aspectos botánicos, distribución y cultivo del sacha inchi. Origen y diversidad genética del sacha inchi. Composición química del sacha inchi. Propiedades biofuncionales y cosmecéuticas del sacha inchi. Fuentes naturales de ácidos grasos insaturados esenciales. Extracción y purificación de productos de sacha inchi. Agroindustria y exportación de sacha inchi. Alimentación con sacha inchi. Conclusiones.
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