Sacha Inchi = Inca Peanut: moléculas biofuncionales y cosmecéuticas
Detalles de publicación: Lima CONCYTEC 2009Edición: 1a. edDescripción: 158 SíISBN:- 15017
- 633.8515/C26
Contenidos:
Aspectos botánicos, distribución y cultivo del sacha inchi. Origen y diversidad genética del sacha inchi. Composición química del sacha inchi. Propiedades biofuncionales y cosmecéuticas del sacha inchi. Fuentes naturales de ácidos grasos insaturados esenciales. Extracción y purificación de productos de sacha inchi. Agroindustria y exportación de sacha inchi. Alimentación con sacha inchi. Conclusiones.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 | 633.8515/C26 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | 51539 |
Aspectos botánicos, distribución y cultivo del sacha inchi. Origen y diversidad genética del sacha inchi. Composición química del sacha inchi. Propiedades biofuncionales y cosmecéuticas del sacha inchi. Fuentes naturales de ácidos grasos insaturados esenciales. Extracción y purificación de productos de sacha inchi. Agroindustria y exportación de sacha inchi. Alimentación con sacha inchi. Conclusiones.
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