Sistemas de gestión: calidad y seguridad en la industria agroalimentaria
Doménech Antich, Eva
Sistemas de gestión: calidad y seguridad en la industria agroalimentaria - 1a. ed. - Valencia Universitat Politécnica de Valéncia 2013 - 127 No
Introducción al aseguramiento de la calidad y seguridad. Global-Gap. El autocontrol en la industria alimentaria. ISO 22000: Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos. ISO 9001-2008 - Sistema de gestión de la calidad - Requisitos. British Retail Consortium (BRC). International featured Standards (IFS). Prevención de riesgos laborales (PRL). Sistema de gestión medio ambiente (SGMA).
15714
664/D88
Sistemas de gestión: calidad y seguridad en la industria agroalimentaria - 1a. ed. - Valencia Universitat Politécnica de Valéncia 2013 - 127 No
Introducción al aseguramiento de la calidad y seguridad. Global-Gap. El autocontrol en la industria alimentaria. ISO 22000: Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos. ISO 9001-2008 - Sistema de gestión de la calidad - Requisitos. British Retail Consortium (BRC). International featured Standards (IFS). Prevención de riesgos laborales (PRL). Sistema de gestión medio ambiente (SGMA).
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