Sistemas de gestión: calidad y seguridad en la industria agroalimentaria

Por: Detalles de publicación: Valencia Universitat Politécnica de Valéncia 2013Edición: 1a. edDescripción: 127 NoISBN:
  • 15714
Clasificación CDD:
  • 664/D88
Contenidos:
Introducción al aseguramiento de la calidad y seguridad. Global-Gap. El autocontrol en la industria alimentaria. ISO 22000: Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos. ISO 9001-2008 - Sistema de gestión de la calidad - Requisitos. British Retail Consortium (BRC). International featured Standards (IFS). Prevención de riesgos laborales (PRL). Sistema de gestión medio ambiente (SGMA).
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Introducción al aseguramiento de la calidad y seguridad. Global-Gap. El autocontrol en la industria alimentaria. ISO 22000: Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos. ISO 9001-2008 - Sistema de gestión de la calidad - Requisitos. British Retail Consortium (BRC). International featured Standards (IFS). Prevención de riesgos laborales (PRL). Sistema de gestión medio ambiente (SGMA).

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