MF0543_1: preparación de materias primas
García Hurtado, María
MF0543_1: preparación de materias primas - 1a. ed. - Málaga Innovación y Cualificación 2013 - 228 No
Conceptos elementales de las materias primas básicas en la industria alimentaria. Materias primas auxiliares en la industria alimentaria. Conservación de materias primas y materiales auxiliares. Operaciones básicas de preparación de materias primas. Seguridad laboral y seguridad alimentaria.
18476
978-84-15792-86-4
664/G22
MF0543_1: preparación de materias primas - 1a. ed. - Málaga Innovación y Cualificación 2013 - 228 No
Conceptos elementales de las materias primas básicas en la industria alimentaria. Materias primas auxiliares en la industria alimentaria. Conservación de materias primas y materiales auxiliares. Operaciones básicas de preparación de materias primas. Seguridad laboral y seguridad alimentaria.
18476
978-84-15792-86-4
664/G22