Alérgenos e intolerancias alimentarias según el Reglamento UE 1169/2011 y Real Decreto 126/2015
Romero Pineda, María Teresa
Alérgenos e intolerancias alimentarias según el Reglamento UE 1169/2011 y Real Decreto 126/2015 - 1a. ed. - Málaga IC Editorial 2015 - 179 No
Reacciones adversas a los alimentos. Información al consumidor sobre la presencia en los alimentos de sustancias susceptibles de causar alergias e intolerancias. Gestión del riesgo de alérgenos en alimentos no envasados. Buenas prácticas en la manipulación de alimentos no envasados. Glosario.
18627
978-84-16433-11-7
614.5933/R81
Alérgenos e intolerancias alimentarias según el Reglamento UE 1169/2011 y Real Decreto 126/2015 - 1a. ed. - Málaga IC Editorial 2015 - 179 No
Reacciones adversas a los alimentos. Información al consumidor sobre la presencia en los alimentos de sustancias susceptibles de causar alergias e intolerancias. Gestión del riesgo de alérgenos en alimentos no envasados. Buenas prácticas en la manipulación de alimentos no envasados. Glosario.
18627
978-84-16433-11-7
614.5933/R81