Evaluación de la calidad de galletas rellenas con dulce fortificado con espirulina ( Arthrospira platensis )

Victor Manuel, Ocsa Anchante

Evaluación de la calidad de galletas rellenas con dulce fortificado con espirulina ( Arthrospira platensis ) Victor Manuel, Ocsa Anchante - 95 páginas figuras y tablas incluye CD,

incluye anexos.



incluye referencias bibliográficas

Índices figuras y tablas. Resumen. Resumo. Planteamiento de problema. Marco teórico. Metodología del proyecto. Resultados. Conclusiones. Recomendaciones. Referencias bibliográficas. Anexos.

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Tesis de Maestría