Evaluación de la calidad de galletas rellenas con dulce fortificado con espirulina ( Arthrospira platensis ) (Registro nro. 81717)

Detalles MARC
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija 01506nam a22003737a 4500
003 - IDENTIFICADOR DEL NUMERO DE CONTROL
Campo de control pecaunac
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control 20260420101850.0
007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCION FISICA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija ta
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija 260420b pe#||||| |||| 00| 0 spa d
040 ## - FUENTE DE CATALOGACION
Agencia de catalogación pecaunac
Idioma de catalogación spa
Convenciones de la descripción rda
041 ## - CODIGO DE IDIOMA
Código de idioma para texto spa
082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY
Número de la edición T.M/664.02/O32
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Victor Manuel, Ocsa Anchante
9 (RLIN) 7026
245 ## - TITULO
Título Evaluación de la calidad de galletas rellenas con dulce fortificado con espirulina ( Arthrospira platensis )
Mención de responsabilidad Victor Manuel, Ocsa Anchante
264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y AVISO DE DERECHOS DE AUTOR
Lugar de producción, publicación, distribución, fabricación Callao.
Nombre del productor, editor, distribuidor, fabricante UNAC,
Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o aviso de derechos 2025.
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Páginas 95 páginas
Otros detalles físicos figuras y tablas
Material acompañante incluye CD,
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Fuente rdacontent
Término de tipo de contenido texto
337 ## - TIPO DE MEDIO
Fuente rdamedia
Término de tipo de medio sin mediación
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Fuente rdacarrier
Término de tipo de soporte volumen
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general incluye anexos.
502 ## - NOTA DE TESIS
Tipo de título Tesis ( Maestría )
Nombre de la institución que otorga el título Universidad Nacional del Callao, Escuela de Posgrado, Unidad de Posgrado de la Facultad de Ingeniería Química, Tesis para optar el grado académico de maestro en Ciencia y Tecnología de alimentos.
Año de obtención del título 2025
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFIA, ETC.
Nota de bibliografía incluye referencias bibliográficas
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido Índices figuras y tablas. Resumen. Resumo. Planteamiento de problema. Marco teórico. Metodología del proyecto. Resultados. Conclusiones. Recomendaciones. Referencias bibliográficas. Anexos.
520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC.
Nota de sumario, etc. -
546 ## - NOTA DE IDIOMA
Nota de idioma texto en español
655 #0 - TÉRMINO DE INDIZACIÓN GÉNERO/FORMA
Término principal de género/forma Tesis de Maestría
9 (RLIN) 79
710 2# - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE CORPORATIVO
Nombre corporativo o de jurisdicción Universidad Nacional del Callao (Callao)
9 (RLIN) 264
856 ## - LOCALIZACION Y ACCESO ELECTRONICO
Identificador Uniforme del Recurso <a href="-">-</a>
Texto del vínculo -
Nota pública -
901 ## - SUNEDU
MAESTRIA Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos
902 ## - ESCUELA PROFESIONAL
ESCUELA Escuela Profesional de Ingeniería Química
903 ## - FACULTAD
FACULTAD Facultad de Ingeniería Química
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
Fuente de clasificación Dewey Decimal Classification
Tipo de ítem Tesis Maestría
Existencias
Withdrawn status Lost status Source of classification or shelving scheme Damaged status Not for loan Home library Current library Shelving location Date acquired Source of acquisition Total Checkouts Full call number Barcode Date last seen Price effective from Koha item type Public note
    Dewey Decimal Classification     Biblioteca Especializada FIQ Biblioteca Especializada FIQ Cuarto Piso 20/04/2026 Donación   T.M/664.02/O32 FIQtm247 20/04/2026 20/04/2026 Tesis Maestría Interno