Higiene y toxicología de los alimentos (Registro nro. 25536)
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| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 00727nam a2200181Ia 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION | |
| Campo de control | 20241209164347.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 241209s9999 xx 000 0 und d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | fca9024 |
| 082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 615.954/H62 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Hobbs, Betty C. |
| 245 #0 - TITULO | |
| Título | Higiene y toxicología de los alimentos |
| 250 ## - MENCION DE EDICION | |
| Mención de edición | 6a. ed. |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación | Zaragoza |
| Nombre del editor | Acribia |
| Fecha de publicación | 1997 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Páginas | 478 |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Intoxicación e infecciones de origen alimenticio. Higiene de los alimentos en la prevención de intoxicaciones alimenticias. Limpieza y desinfección. Instalaciones y equipo para la industrias alimentarias. Control de plagas. Legislación. Higiene de los alimentos en los trópicos. Bibliografía |
| 700 ## - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Roberts, Diane |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) | |
| -- | LIB |
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