Ingeniería de la Industria alimentaria volumen III (Registro nro. 46155)

Detalles MARC
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija	00825nam a2200169Ia 4500
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control	20241209164857.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija	241209s9999 xx 000 0 und d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN	fiq4176
082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY
Número de clasificación	644.028/R74
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal	Rodriguez F., Aguado J., Calles J., Cañizares P., López B., Santos A., Serrano D.
245 #0 - TITULO
Título	Ingeniería de la Industria alimentaria volumen III
250 ## - MENCION DE EDICION
Mención de edición	3era
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC.
Lugar de publicación	España
Fecha de publicación	2011
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Páginas	249
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido	1.- Conservación de alimentos por el calor.2.- La irradiación de alimentos3.- Conservación de alimentos por el frío. Congelación 4.- Refrigeración y atmósferas protectoras 5.- Conservación de alimentos por reducción de su actividad de agua. secado 6.- Conservación de alimentos por reducción de su actividad de agua. Otras técnicas de hidratación.
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
--	LIB

Existencias
Withdrawn status	Lost status	Damaged status	Not for loan	Home library	Current library	Shelving location	Date acquired	Source of acquisition	Coded location qualifier	Cost, normal purchase price	Total Checkouts	Full call number	Barcode	Date last seen	Price effective from	Koha item type	Public note
				Biblioteca Especializada FIQ	Biblioteca Especializada FIQ	Cuarto Piso	09/05/2022	Donación	Bueno	122.00		644.028/R74	FIQ7008	09/12/2024	09/12/2024	Libro	Externo