Manual de Química y Bioquímica de los alimentos (Registro nro. 46180)

Detalles MARC
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija	00651nam a2200169Ia 4500
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control	20241209164857.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija	241209s9999 xx 000 0 und d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN	fiq4261
082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY
Número de clasificación	641.3/C82
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal	T.P. COULTATE
245 #0 - TITULO
Título	Manual de Química y Bioquímica de los alimentos
250 ## - MENCION DE EDICION
Mención de edición	1era
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC.
Lugar de publicación	Zaragoza
Nombre del editor	Acribia
Fecha de publicación	2016
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Páginas	446
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido	1.- Introducción.2.- Azúcares.3.- Polisacáridos.4.- Lípidos.5.- Proteínas.6.- Pigmentos.7.- Flavores.8.- Vitaminas.9.- Conservantes.10.- Sustancias nocivas o indeseables.11.- Minerales.12.- Agua.13.- Necesidades nutritivas y fuentes dietéticas.
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
--	LIB

Existencias
Withdrawn status	Lost status	Damaged status	Not for loan	Home library	Current library	Shelving location	Date acquired	Source of acquisition	Coded location qualifier	Cost, normal purchase price	Total Checkouts	Full call number	Barcode	Date last seen	Price effective from	Koha item type	Public note
				Biblioteca Especializada FIQ	Biblioteca Especializada FIQ	Cuarto Piso	26/10/2022	Donación	Bueno	222.90		641.3/C82	FIQ7126	09/12/2024	09/12/2024	Libro	Externo
				Biblioteca Especializada FIQ	Biblioteca Especializada FIQ	Cuarto Piso	07/12/2022	Donación	Bueno	222.90		641.3/C82	FIQ7125	09/12/2024	09/12/2024	Libro	Externo