Estudio Experimental para fraccionamiento (winterizado) del aceite refinado de palma para su mayor utilización en alimentos grasos para el consumo humano (Registro nro. 46689)
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| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01155nam a2200157Ia 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION | |
| Campo de control | 20250401105633.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 241209s9999 xx 000 0 und d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | fiq1794 |
| 082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | TIQ/000007/S38 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Semino García, Luis Enrique |
| 245 #0 - TITULO | |
| Título | Estudio Experimental para fraccionamiento (winterizado) del aceite refinado de palma para su mayor utilización en alimentos grasos para el consumo humano |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación | Callao |
| Fecha de publicación | 1992 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Páginas | 72 |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Los aceites y grasas están conformados por mezclas de éteres de glicerina con ácidos grados llamados triglicéridos. Los ácidos grasos pueden ser de diferente longitud de cadena o número de carbonos, diferentes grados de saturación y pueden tomar diferentes proposiciones en la molécula del triglicérido... Alternativas de procesamiento del aceite refinado de palma para el consumo humano. Control de calidad. Proceso de fraccionamiento en 2 fases(vía seca) Proceso de fraccionamiento por solventes en 3 fases(vía seca): esquema del proceso, condiciones operativas y parámetros analíticos. Proceso de fraccionamiento por solventes en 2 y 3 fases.. |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) | |
| -- | TPT |
| Tipo de ítem | Tesis Pregrado-Título |
| Withdrawn status | Lost status | Damaged status | Not for loan | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Source of acquisition | Coded location qualifier | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Copy number | Price effective from | Koha item type | Public note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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