Procesamiento de productos pesqueros enlatados - Conservera Chavin S.A. Informe Profesional Ingenieria Pesquera (Registro nro. 47267)
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| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 00729nam a2200157Ia 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION | |
| Campo de control | 20241209164913.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 241209s9999 xx 000 0 und d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | fipa1156 |
| 082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | I/639.2/S21/27 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Sanez Falcón, Libertad Susi |
| 245 #0 - TITULO | |
| Título | Procesamiento de productos pesqueros enlatados - Conservera Chavin S.A. Informe Profesional Ingenieria Pesquera |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación | Callao |
| Fecha de publicación | 1992 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Páginas | 104 |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Clasificación de las conservas de pescado. Deterioro de las conservas de pescado. Tratamiento térmico. Envases de hojalata. Materia prima. Conceptos básicos sobre control de calidad. Procesamiento de conservas de pescado. Sistema de control de calidad. Programa sanitario... |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) | |
| -- | IFI |
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