Análisis de los alimentos: fundamentos, métodos, aplicaciones (Registro nro. 47803)

Detalles MARC
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija 00640nam a2200169Ia 4500
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control 20241209164921.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija 241209s9999 xx 000 0 und d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN fipa686
082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 543.1/M28
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal Matissek Reinhard, Schnepel, Frank M.
245 #0 - TITULO
Título Análisis de los alimentos: fundamentos, métodos, aplicaciones
250 ## - MENCION DE EDICION
Mención de edición 1a.
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC.
Lugar de publicación Zaragoza
Nombre del editor Ed. ACRIBIA
Fecha de publicación 1998
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Páginas 416
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido Determinaciones generales en los alimentos. Grasas y sustancias acompañantes. Proteínas, péptidos aminoácidos. Carbohidratos. Componentes especiales. Aditivos. Tóxicos, residuos y contaminantes
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
-- LIB
Existencias
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