Métodos modernos de análisis de alimentos (Registro nro. 48210)

Detalles MARC
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija	00936nam a2200169Ia 4500
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control	20241209164927.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija	241209s9999 xx 000 0 und d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN	fipa1432
082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY
Número de clasificación	543.1/M17/TIII
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal	Maier, Hans Gerhard
245 #0 - TITULO
Título	Métodos modernos de análisis de alimentos
250 ## - MENCION DE EDICION
Mención de edición	1a.
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC.
Lugar de publicación	Zaragoza
Nombre del editor	Ed. ACRIBIA
Fecha de publicación	1981
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Páginas	106
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido	T.III: Métodos electroquímicos y enzimáticos. Dielectrometría (medida Dk dielectrimetría). Conductometría: utilizados en los análisis de alimentos. Ensayos Influencia de la temperatura, pruebas de pureza de azúcar. Potenciometrpía. Voltametría. Polarografía voltametría. Amperometría. Coulometría. Electroforersis. Métodos enzimáticos: Conceptos básicos de las reacciones catalizadas por enzimas. Aparatos y reactivos. Utilización en el análissi de alimentos. Ensayos. Preparación de muestras de alimentos
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
--	LIB

Existencias
Withdrawn status	Lost status	Damaged status	Not for loan	Home library	Current library	Shelving location	Date acquired	Source of acquisition	Cost, normal purchase price	Total Checkouts	Full call number	Barcode	Date last seen	Price effective from	Koha item type	Public note
				Biblioteca Especializada FIPA	Biblioteca Especializada FIPA	Cuarto Piso	14/05/2007	Compra	10.00		543.1/M17/TIII	FIPA804	09/12/2024	09/12/2024	Libro	Interno