Tecnicas Avanzadas de Procesado y Conservacion de Alimentos (Registro nro. 48373)
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| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01112nam a2200157Ia 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION | |
| Campo de control | 20241209164930.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 241209s9999 xx 000 0 und d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | fipa1615 |
| 082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 664.0028/B61 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Carlos A. Blanco Fuentes Manuel Gomez Pallares Felicidad Rondas Balbas Pedro A. Caballero Calvo |
| 245 #0 - TITULO | |
| Título | Tecnicas Avanzadas de Procesado y Conservacion de Alimentos |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación | Valladolid |
| Nombre del editor | Universidad de Valladolid |
| Fecha de publicación | 2006 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Páginas | 187 |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | 1.-Tendencias de la industria en el procesado y conservacion de alimentos 2.-Campos electricos de alta intensidad para la conservacion de alimentos 3.-Tecnologia de altas presiones para la conservacion de alimentos 4.-Aplicaciones de las altas presiones en la industria alimentarias 5.-Bases cientifico-tecnicas del empleo de fluidos supercriticos en la industria alimentaria 6.-Procesos de extraccion de ingredientes alimentaria y de alimentos funcionales con fluidos supercriticos y subcriticos 7.-Fundamentos de la tecnologia de separacion por menbranas 8.-Aplicaciones de la separacion por menbranas en bebidas |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) | |
| -- | LIB |
| Withdrawn status | Lost status | Damaged status | Not for loan | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Source of acquisition | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Price effective from | Koha item type | Public note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca Especializada FIPA | Biblioteca Especializada FIPA | Cuarto Piso | 05/04/2010 | Compra | 664.0028/B61 | FIPA2873 | 09/12/2024 | 09/12/2024 | Libro | Interno | |||||
| Biblioteca Especializada FIPA | Biblioteca Especializada FIPA | Cuarto Piso | 05/04/2010 | Compra | 664.0028/B61 | FIPA2874 | 09/12/2024 | 09/12/2024 | Libro | Externo |