Biotecnología de la fermentación: principios, procesos y productos. (Registro nro. 63852)

Detalles MARC
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija	00846nam a2200169Ia 4500
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control	20250107234043.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija	250106s1989 xx 000 0 und d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN	5684
082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY
Número de clasificación	547.29/W26
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal	Ward, Owen P.
245 #0 - TITULO
Título	Biotecnología de la fermentación: principios, procesos y productos.
250 ## - MENCION DE EDICION
Mención de edición	1a. ed.
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC.
Lugar de publicación	Zaragoza
Nombre del editor	Acribia
Fecha de publicación	1989
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Páginas	274
Material acompañante	Sí
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido	1. Introducción. 2. Biología de los microorganismos de uso industrial. 3. Sistemas de fermentación. 4. Materias primas utilizadas en fermentación. 5. Procesado de la corriente de salida. 6. Producción de biomasa. 7. Fermentaciones de los alimentos. 8. Compuestos químicos industriales. 9. Aditivos alimentarios. 10. Productos para uso médico. 11. Enzimas industriales. 12. Tratamiento de residuos. Bibliografía.
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
Tipo de ítem	Libro

Existencias
Withdrawn status	Lost status	Damaged status	Not for loan	Home library	Current library	Shelving location	Date acquired	Source of acquisition	Coded location qualifier	Cost, normal purchase price	Total Checkouts	Full call number	Barcode	Date last seen	Price effective from	Koha item type	Public note
				Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería	Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería	Segundo Piso-Sala 3	30/01/2003	Compra	Regular	86.80		547.29/W26	34783	08/01/2025	08/01/2025	Libro	Externo