Elaboración de alimentos enriquecidos con harinas instantáneas (soya, frejol ucayalino, maíz, arroz) por proceso hidrotérmico (Registro nro. 68996)

Detalles MARC
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija	00828nam a2200157Ia 4500
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control	20250107234158.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija	250106s2001 xx 000 0 und d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN	11684
082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY
Número de clasificación	IFI/664.7523/O63
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal	Ordóñez Huamán, Percy R.
245 #0 - TITULO
Título	Elaboración de alimentos enriquecidos con harinas instantáneas (soya, frejol ucayalino, maíz, arroz) por proceso hidrotérmico
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC.
Lugar de publicación	Callao
Fecha de publicación	2001
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Páginas	128
Material acompañante	Sí
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido	El presente trabajo de investigación se ha realizado en la Universidad Nacional del Callao, Centro Experimental Tecnológico y tuvo como objetivo general desarrollar la tecnología de elaboración de alimentos enriquecidos para niños, con harinas instantáneas a base de soya, frejol ucayalino, maíz y arroz llevados a cabo por un proceo hidrotérmico.
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
Tipo de ítem	Informe Final de Investigación

Existencias
Withdrawn status	Lost status	Damaged status	Not for loan	Home library	Current library	Shelving location	Date acquired	Source of acquisition	Coded location qualifier	Total Checkouts	Full call number	Barcode	Date last seen	Price effective from	Koha item type	Public note
				Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería	Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería	Primer Piso-Referencia	17/02/2009	Donación	Bueno		IFI/664.7523/O63	BCifi804	08/01/2025	08/01/2025	Informe Final de Investigación	Interno