Acción de los eritorbatos en la conservación de los alimentos (Registro nro. 69810)

Detalles MARC
000 -LIDER
Campo de control de longitud fija	00747nam a2200157Ia 4500
005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION
Campo de control	20250107234210.0
008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL
Campo de control de longitud fija	250106s1998 xx 000 0 und d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN	12545
082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY
Número de clasificación	IFI/664.028/O63
100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL
Nombre personal	Ordóñez Huamán, Percy R.
245 #0 - TITULO
Título	Acción de los eritorbatos en la conservación de los alimentos
260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC.
Lugar de publicación	Bellavista
Fecha de publicación	1998
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Páginas	108
Material acompañante	Sí
505 ## - NOTA DE CONTENIDO
Nota de contenido	El presente trabajo tuvo como objetivo general evaluar la acción de los eritorbatos en la conservación de los alimentos; empleando muestras representativas de frutas (plátano, durazno y palta) y productos cárnicos (paté de hígado). Para cumplir con las metas trazadas, fue necesario verificar la calidad de las materias e insumos.
942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA)
Tipo de ítem	Informe Final de Investigación

Existencias
Withdrawn status	Lost status	Damaged status	Not for loan	Home library	Current library	Shelving location	Date acquired	Source of acquisition	Coded location qualifier	Total Checkouts	Full call number	Barcode	Date last seen	Price effective from	Koha item type	Public note
				Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería	Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería	Primer Piso-Referencia	09/08/2010	Donación	Bueno		IFI/664.028/O63	BCifi2040	08/01/2025	08/01/2025	Informe Final de Investigación	Interno