La extrusión de la maca (lepidium meyenii walp) (Registro nro. 69811)
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| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 00783nam a2200157Ia 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION | |
| Campo de control | 20250107234210.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 250106s2002 xx 000 0 und d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 12547 |
| 082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | IFI/664.02/C32 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Cáceres Paredes, José Ramón |
| 245 #0 - TITULO | |
| Título | La extrusión de la maca (lepidium meyenii walp) |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación | Bellavista |
| Fecha de publicación | 2002 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Páginas | 31 |
| Material acompañante | Sí |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Se elaboró un producto extruído en base a una mezcla de harinas de maca, yuca y plátano, en un extrusor simple, utilizando cantidades porcentuales de 10, 20, 40 y 50% de maca y el saldo de reemplazo con yuca y plátano, determinándose el índice de expansión del producto extruído obtenido, con la finalida de definir cual (es) será (n) los porcentajes más apropiados a utilizar. |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) | |
| Tipo de ítem | Informe Final de Investigación |
| Withdrawn status | Lost status | Damaged status | Not for loan | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Source of acquisition | Coded location qualifier | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Price effective from | Koha item type | Public note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería | Primer Piso-Referencia | 09/08/2010 | Donación | Bueno | IFI/664.02/C32 | BCifi2043 | 08/01/2025 | 08/01/2025 | Informe Final de Investigación | Interno |