Detección de peligros y evaluación de riesgos en la elaboración de harina de pescado (Registro nro. 76583)
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| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 00729nam a2200157Ia 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION | |
| Campo de control | 20250107234350.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 250106s2017 xx 000 0 und d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 19526 |
| 082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | I/660.2/A71d |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Arica Benites, Martha Elizabeth |
| 245 #0 - TITULO | |
| Título | Detección de peligros y evaluación de riesgos en la elaboración de harina de pescado |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación | Callao |
| Fecha de publicación | 2017 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Páginas | 114 |
| Material acompañante | No |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | En la presente investigación el esquema GMP+FSA, está integrado por varios componentes como son: Sistema de Gestión de calidad (ISO 9001), HACCP, límites específicos de seguridad alimentaria, trazabilidad, programas pre requisitos, el Enfoque de la cadena y el sistema de alerta temprana (EWS). |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) | |
| Tipo de ítem | Tesis Pregrado-Trabajo Suficiencia Profesional |
| Withdrawn status | Lost status | Damaged status | Not for loan | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Source of acquisition | Coded location qualifier | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Price effective from | Koha item type | Public note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería | Primer Piso-Referencia | 01/03/2023 | Donación | Bueno | I/660.2/A71d | BCtsp828 | 08/01/2025 | 08/01/2025 | Tesis Pregrado-Trabajo Suficiencia Profesional | Interno |