Elaboración de una biopelíkcula comestible a partir de pectina y aceite esencial de la cáscara de naranja (Citrus cinensis ) para prolongar la vida útil de la hamburguesa artesanal (Registro nro. 81115)
[ vista simple ]
| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01940nam a22004337a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NUMERO DE CONTROL | |
| Campo de control | pecaunac |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION | |
| Campo de control | 20251230145128.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCION FISICA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | ta |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 251217b pe#||||| |||| 00| 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACION | |
| Agencia de catalogación | pecaunac |
| Idioma de catalogación | spa |
| Convenciones de la descripción | rda |
| 041 ## - CODIGO DE IDIOMA | |
| Código de idioma para texto | spa |
| 082 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL DEWEY | |
| Número de la edición | T/660.2/M26e2 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | José Del Piero, Marchena Benites |
| 9 (RLIN) | 5167 |
| 245 ## - TITULO | |
| Título | Elaboración de una biopelíkcula comestible a partir de pectina y aceite esencial de la cáscara de naranja (Citrus cinensis ) para prolongar la vida útil de la hamburguesa artesanal |
| Mención de responsabilidad | José Del Piero, Marchena Benites; Luis Giampierre, Rojas Agapito; Miguel Alexander, Santos Hidalgo |
| 264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y AVISO DE DERECHOS DE AUTOR | |
| Lugar de producción, publicación, distribución, fabricación | Callao. |
| Nombre del productor, editor, distribuidor, fabricante | UNAC |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o aviso de derechos | 2025 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Páginas | 86 páginas |
| Otros detalles físicos | figuras y tablas |
| Material acompañante | incluye CD. |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO | |
| Fuente | rdacontent |
| Término de tipo de contenido | texto |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO | |
| Fuente | rdamedia |
| Término de tipo de medio | sin mediación |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE | |
| Fuente | rdacarrier |
| Término de tipo de soporte | volumen |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | incluye anexos |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Tipo de título | Tesis Pregrado de Título |
| Nombre de la institución que otorga el título | Universidad Nacional del Callao, Facultad de Ingeniería Química, Escuela Profesional de Ingeniería Química, Tesis para optar el Título Profesional de Ingeniero Químico. |
| Año de obtención del título | 2025 |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFIA, ETC. | |
| Nota de bibliografía | incluye referencia bibliografía |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido | Resumen. Planteamiento del problema. Marco teórico. hipótesis y variables. Metodología del proyecto. Resultado. discusión DE RESULTADOS. Conclusión. Recomendaciones. Referencias bibliográficas. |
| 520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC. | |
| Nota de sumario, etc. | no |
| 546 ## - NOTA DE IDIOMA | |
| Nota de idioma | texto en español |
| 650 #0 - MATERIA--TERMINO TEMATICO | |
| Término temático | bioplícula comestible |
| 650 #0 - MATERIA--TERMINO TEMATICO | |
| Término temático | aceite esencial de naranja |
| 650 #0 - MATERIA--TERMINO TEMATICO | |
| Término temático | hamburguesa artesana |
| 655 #0 - TÉRMINO DE INDIZACIÓN GÉNERO/FORMA | |
| Término principal de género/forma | Tesis |
| 9 (RLIN) | 114 |
| 700 ## - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Luis Giampierre, Rojas Agapito; Miguel Alexander, Santos Hidalgo |
| 9 (RLIN) | 5171 |
| 700 ## - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Carlos Alejandro, Ancieta Gonzales |
| Fechas asociadas con el nombre | Asesor |
| 9 (RLIN) | 4739 |
| 710 2# - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE CORPORATIVO | |
| Nombre corporativo o de jurisdicción | Universidad Nacional del Callao (Callao) |
| Unidad subordinada | Escuela Profesional de Ingeniería Química |
| 9 (RLIN) | 264 |
| 856 ## - LOCALIZACION Y ACCESO ELECTRONICO | |
| Identificador Uniforme del Recurso | <a href="-">-</a> |
| Texto del vínculo | - |
| Nota pública | - |
| 901 ## - SUNEDU | |
| PREGRADO | Escuela Profesional de Ingeniería Química |
| 902 ## - ESCUELA PROFESIONAL | |
| ESCUELA | Escuela Profesional de Ingeniería Química |
| 903 ## - FACULTAD | |
| FACULTAD | Facultad de Ingeniería Química |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) | |
| Fuente de clasificación | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem | Tesis Pregrado-Título |
| Withdrawn status | Lost status | Source of classification or shelving scheme | Damaged status | Not for loan | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Source of acquisition | Coded location qualifier | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Price effective from | Koha item type | Public note |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Biblioteca Especializada FIQ | Biblioteca Especializada FIQ | Cuarto Piso | 17/12/2025 | Donación | Bueno | T/660.2/M26e2 | FIQt1088 | 17/12/2025 | 17/12/2025 | Tesis Pregrado-Título | Interno |