Microgiología de los alimentos vegetales
Detalles de publicación: Zaragoza Ed. ACRIBIA 1981Edición: 1aDescripción: 291ISBN:- fiq934
- 576.163/M91
Contenidos:
Frutas y derivados. Hortalizas y verdutas. Patatas. Setas comestibles. Azúcar, productos azucarados, miel. Cereales, harina, almidón. Grasas, aceites y alimentos ricos en grasas. Especias y condimentos. Agua potable. Bebidas refrestantes sin alcohol. Bebidas alcohólicas. Café, té, cacao, tabaco. Empleo de microorganismos para la obtención de ácido orgánicos, grasas, aminoácidos, proteínas, enzimas y vitaminas. Aprovechamiento y valoración de las algas y sus productos como alimentos y forrajes o pienso
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Biblioteca Especializada FIQ Cuarto Piso | 576.163/M91 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | Externo | FIQ3392 |
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Frutas y derivados. Hortalizas y verdutas. Patatas. Setas comestibles. Azúcar, productos azucarados, miel. Cereales, harina, almidón. Grasas, aceites y alimentos ricos en grasas. Especias y condimentos. Agua potable. Bebidas refrestantes sin alcohol. Bebidas alcohólicas. Café, té, cacao, tabaco. Empleo de microorganismos para la obtención de ácido orgánicos, grasas, aminoácidos, proteínas, enzimas y vitaminas. Aprovechamiento y valoración de las algas y sus productos como alimentos y forrajes o pienso
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