Alimentos Bromatología
Detalles de publicación: Lima UPC 2008Edición: 2Descripción: 495ISBN:- fiq3215
- 641.3/A45
Contenidos:
Cronología de los alimentos en el mundo, Alimento del Perú, Alimentos, Hortalizas, Frutas, Hortalizas aromática y especies, Hortaliza de tierra, Cereales, Cultivo mas consumido por el poblador andino, Leguminosas, Aceites y grasas, Azucares y derivados,Lácteos, Huevos, Carnes, Pescados y productos del mar, Deteriodos de los alimentos, Flavor de los alimentos, Biotecnología.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Biblioteca Especializada FIQ Cuarto Piso | 641.3/A45 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Interno | FIQ5359 |
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| 641/R21 Administración de alimentos y bebidas | 641.028/M14 Manual de técnicas heladeras | 641.028/M26 Recetas prácticas de conservas alimenticias: repostería y helados | 641.3/A45 Alimentos Bromatología | 641.3/B14 Química de los Alimentos | 641.3/B14 Química de los Alimentos | 641.3/B14 Química de los Alimentos |
Cronología de los alimentos en el mundo, Alimento del Perú, Alimentos, Hortalizas, Frutas, Hortalizas aromática y especies, Hortaliza de tierra, Cereales, Cultivo mas consumido por el poblador andino, Leguminosas, Aceites y grasas, Azucares y derivados,Lácteos, Huevos, Carnes, Pescados y productos del mar, Deteriodos de los alimentos, Flavor de los alimentos, Biotecnología.
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