Tablas de composición de alimentos
Detalles de publicación: Madrid Ediciones Piramide 2006Edición: 10Descripción: 244ISBN:- fiq3242
- 664.024/M79
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Biblioteca Especializada FIQ Cuarto Piso | 664.024/M79 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Interno | FIQ5430 |
Navegando Biblioteca Especializada FIQ estanterías, Ubicación en estantería: Cuarto Piso Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
| 664.024/B32 Introducción a la Tecnología de Alimentos | 664.024/C88 Biotecnología. Manual de microbiología industrial | 664.024/F63 Microscopía de los alimentos: manual de métodos prácticos utilizando la microscopia óptica | 664.024/M79 Tablas de composición de alimentos | 664.024/T18 Yogur: ciencia y tecnología | 664.024/T18 Yogur: ciencia y tecnología | 664.024/W28 Biotecnología de la fermemtación: pricipios, procesos y productos |
- Alimentos y nutrientes. Breve recuerdo. - Las tablas. grupo de alimentos. componentes. - Composición en energía, macronutrientes, minerales y vitaminas por 100 g de porción comestible. - Composición en ácidos grasos y colesterol por 100 g de porción comestible. - Composición de carotenoides y en equivalentes de retinol de verduras, hortalizas y frutas-crudas y cocidas-por 100 g de porción comestible. - Ampliación de la composición en ácidos grasos(gramos)-44 isómeros, cis y trans-por 100 g de porción comestible. - Ingestas recomendadas de energía y nutrientes para la población española. - Calidad de la dieta y objetivos nutricionales para la población española. - Medidas caseras y raciones habituales de consumo...
No hay comentarios en este titulo.