Microbiología de los alimentos
Detalles de publicación: México Limusa 2014Edición: 1Descripción: 672ISBN:- fiq3956
- 576.163/G88
Contenidos:
1.- Microorganismo y alimentos2.- Microorganismon e los principales grupos de alimentos3.- Alimentos fermentados4.- Probióticos5.- Los microorganismo como productos de adetivos alimentarios6.- Control de poblaciones en alimentos7.- Enfermedades de origen microbiano Y paracetario transmitidas por alimentario
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
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| Libro | Biblioteca Especializada FIQ Cuarto Piso | 576.163/G88 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | FIQ6630 | |
| Libro | Biblioteca Especializada FIQ Cuarto Piso | 576.163/G88 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | FIQ6625 |
1.- Microorganismo y alimentos2.- Microorganismon e los principales grupos de alimentos3.- Alimentos fermentados4.- Probióticos5.- Los microorganismo como productos de adetivos alimentarios6.- Control de poblaciones en alimentos7.- Enfermedades de origen microbiano Y paracetario transmitidas por alimentario
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