Evaluación química y microbiológica de los snack comercializados en el mercado de lima metropolitana.
Detalles de publicación: Callao 2007Descripción: 46ISBN:- fiq3404
- PIQ/000147/S14
Contenidos:
1.- La extrusión de alimentos: Productos extruidos. 2.- Equipos de extrusión de alimentos. 3.- Tipos de extrusores simples. 4.- Nuevas técnologías en extrusión. 5.- Experiencias en extrusión de alimentos. 6.- Materiales y métodos.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
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| Informe Final de Investigación | Biblioteca Especializada FIQ Cuarto Piso | PIQ/000147/S14 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Interno | FIQifi155 |
Navegando Biblioteca Especializada FIQ estanterías, Ubicación en estantería: Cuarto Piso Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
1.- La extrusión de alimentos: Productos extruidos. 2.- Equipos de extrusión de alimentos. 3.- Tipos de extrusores simples. 4.- Nuevas técnologías en extrusión. 5.- Experiencias en extrusión de alimentos. 6.- Materiales y métodos.
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