Modelado de la sinética del secado de pimiento (capsicum annuum L.) Variedad Piquillo.
Detalles de publicación: Callao 2012Descripción: 149ISBN:- fiq3692
- PIQ/000271/A58
Contenidos:
1.- Evaluar la imfluencia de la temperatura del aire caliente en el proceso de secado de pimiento2.- Analizar los efectos del peteratamiento en la cinética de secado por aire caliente y en la calidad del producto final.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Informe Final de Investigación | Biblioteca Especializada FIQ Cuarto Piso | PIQ/000271/A58 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Interno | FIQifi280 |
Navegando Biblioteca Especializada FIQ estanterías, Ubicación en estantería: Cuarto Piso Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
1.- Evaluar la imfluencia de la temperatura del aire caliente en el proceso de secado de pimiento2.- Analizar los efectos del peteratamiento en la cinética de secado por aire caliente y en la calidad del producto final.
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