Estimación de la vida útil físico química, microbiología y sensorial de variedades de café soluble.
Detalles de publicación: Callao 2015Descripción: 117ISBN:- fiq3834
- PIQ/000298/H44
Contenidos:
1.- Realizar los análisis físico químicos sensoriales y microbiológicos de variedades de café.2.- Analizar la cinética de la reacción asociada a las variables seleccionadas.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Informe Final de Investigación | Biblioteca Especializada FIQ Cuarto Piso | PIQ/000298/H44 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Interno | FIQifi306 |
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1.- Realizar los análisis físico químicos sensoriales y microbiológicos de variedades de café.2.- Analizar la cinética de la reacción asociada a las variables seleccionadas.
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