Estudio comparativo de los métodos de análisis para aguas cerveceras

Por: Detalles de publicación: 1992Descripción: 179ISBN:
  • fiq1789
Clasificación CDD:
  • TIQ/000001/A68
Contenidos:
Agua cervecera, definición. Composición química del agua cervecera. Importancia de la calidad del agua cervecera. Descripción de los métodos de análisis a estudiar. Parte Experimental. Cuadro general de resultados. Selección de métodos. Discusión e interpretación de resultados..
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