Introducciòn a la Microbiologia Moderna de los Alimentos

Por: Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 1988Descripción: 271ISBN:
  • fipa1361
Clasificación CDD:
  • 576.163/B62
Contenidos:
1.-Ecologia y microbiologia de los alimentos. 2.-Inhibiciòn del crecimiento microbiano.3.-Control de la contaminaciòn. 4.-Pasterizaciòn,appertizaciòn,radiaciòn y asepsis. 5.-Contaminaciòn deliberada. 6.-Alteraciòn microbiana de los alimentos. 7.-Agua. 8.-Tratamiento de efluentes. 9.-Enfermedaes transmitidas por los alimemtos
Etiquetas de esta biblioteca: No hay etiquetas de esta biblioteca para este título. Ingresar para agregar etiquetas.
Valoración
    Valoración media: 0.0 (0 votos)
Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Signatura topográfica Estado Notas Código de barras
Libro Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso 576.163/B62 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible Interno FIPA2367

1.-Ecologia y microbiologia de los alimentos. 2.-Inhibiciòn del crecimiento microbiano.3.-Control de la contaminaciòn. 4.-Pasterizaciòn,appertizaciòn,radiaciòn y asepsis. 5.-Contaminaciòn deliberada. 6.-Alteraciòn microbiana de los alimentos. 7.-Agua. 8.-Tratamiento de efluentes. 9.-Enfermedaes transmitidas por los alimemtos

No hay comentarios en este titulo.

para colocar un comentario.