Alimentos Bromatologia
Detalles de publicación: Lima UPC 2008Edición: 2daDescripción: 495ISBN:- fipa1553
- 641.3/A47/2008
Contenidos:
1.-Cronologia de los alimentos en el mundo 2.-Alimentos del peru 3.-Alimentos 4.-Hortalizas 5.-Frutas 6.-Hortalizas aromaticas y especies 7.-Hortalizas de tierra 8.-Cereales 9.-Cultivos mas consumidos por el poblador andino 10.-Leguminosos 11.-Aceites y grasas 12.-Azucares y derivados 13.-Lacteos 14.-Huevos 15.-Carnes 16.-Pescado y productos del mar 17.-Deteriodo de alimentos 18.-Flavor de los alimentos 19.-Biotecnologia
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso | 641.3/A47/2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | FIPA2938 | |
| Libro | Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso | 641.3/A47/2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Interno | FIPA2701 |
1.-Cronologia de los alimentos en el mundo 2.-Alimentos del peru 3.-Alimentos 4.-Hortalizas 5.-Frutas 6.-Hortalizas aromaticas y especies 7.-Hortalizas de tierra 8.-Cereales 9.-Cultivos mas consumidos por el poblador andino 10.-Leguminosos 11.-Aceites y grasas 12.-Azucares y derivados 13.-Lacteos 14.-Huevos 15.-Carnes 16.-Pescado y productos del mar 17.-Deteriodo de alimentos 18.-Flavor de los alimentos 19.-Biotecnologia
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