Estudio técnico de elaboración de platos preparados enlatados de filete de pescado con arroz.

Por:

Hermoza Ramírez, Lourdes Maritza

Detalles de publicación: Callao 1988Descripción: 132 SíISBN:

6617

Clasificación CDD:

T/639.2/H42

Contenidos:

1. Introducción. 2. Antecedentes. 3. Material y métodos. 4. Resultados. 5. Resúmen. 6. Discusión. 7. Conclusiones. 8. Recomendaciones. 9. Bibliografía. 10. Anexos.

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Tesis Pregrado-Título	Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Referencia	T/639.2/H42 (Navegar estantería(Abre debajo))	Disponible	Interno	BCt856

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1. Introducción. 2. Antecedentes. 3. Material y métodos. 4. Resultados. 5. Resúmen. 6. Discusión. 7. Conclusiones. 8. Recomendaciones. 9. Bibliografía. 10. Anexos.

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