Estudio tecnológico para la deshidratación de la pulpa del níspero de palo
Detalles de publicación: Callao 1998Descripción: 91 SíISBN:- 10472
- P.I/664.0284/A23
Contenidos:
Se han efectuado los análisis químicos del níspero, tanto al estado fresco como deshidratado y molido. También se han determinado los datos experimentales para obtener la curva de secado. Prueba experimentales. Resultados. Discusión de resultados. Bibliografía. Apéndices.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Informe Final de Investigación | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Referencia | P.I/664.0284/A23 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Interno | BCpi270 |
Se han efectuado los análisis químicos del níspero, tanto al estado fresco como deshidratado y molido. También se han determinado los datos experimentales para obtener la curva de secado. Prueba experimentales. Resultados. Discusión de resultados. Bibliografía. Apéndices.
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